酱香型白酒定制电话 酒业 酱香酒招商

酒•荣耀世家是酒业的品酒师、调酒师经过一道道工序精心调制而成，酱香**，酒体丰满细腻，绵长甜净，回味悠长，具有镇酱香酒典型的风格特征，是酒业酱香酒的代表。 
 酒•荣耀世家以复古黑做底色，代表着汪家深厚的文化底蕴，礼盒包装显大气，礼盒正面用烫金工艺，金色凸起的线条勾勒出一副具特色和韵味的绘画，酒庄处于绘图的中间部位，背靠大山，阳光普照，酒庄被小麦、高粱、线条（水）包围，左右两边各有几坛酒。
 绘图上部分两个字引人注意，两个字头**logo，它两边是“岁月成金，酱传天下。”绘图的下部分中间是头**奖杯的四个字，即此款产品副名：“荣耀世家”；左边是酒庄，右边是具有飞翔意义的绘图。整副绘图寓意深刻，耐人寻味。
高粱：
    高粱是酿造镇酱香型白酒的主要原料之一，但得是当地种植的高粱，颗粒比一般高粱要小一些，贵州镇当地人称“ 小红梁” 用北方的高粱是造不出镇酱香型白酒的。
    这也是镇酱香型白酒的特之处，因为在南方很少地方产高粱的。
    近些年为了扩大产量，通过农业标准化等方式也建立了高粱种植基地，而且是**种植。在食品的级别中，以**食品为，**其次，**食品只是一个门槛。很多人对**食品不了解，**种植必须使用**农药和**化肥，其残留相当的低，基本上不会形成污染，因此，当地产的高粱价格要比一般高粱的价格高一截。

酱香型白酒七个轮次基酒各有特点，其感官标准如下所示：
一次酒(≥57%)：无色透明，无悬浮物，有酱香味，略有生粮味，涩味，酸味，后味微苦。
二次酒(≥54.5%)：无色透明，无悬浮物，有酱香味，味甜，后味干净，略有酸涩味。
三次酒(≥53.5%)：无色透明，无悬浮物，酱香味**，醇和，尾净。
四次酒(≥52.5%)：无色透明，无悬浮物，酱香味**，醇和，后味长。
五次酒(≥52.5%)：微黄或无色透明，无悬浮物，酱香味**，后味长,有焦香味。
六次酒(≥52%)：微黄或无色透明，无悬浮物，酱香味**，后味长,焦香好。
七次酒(≥52%)：微黄或无色透明，无悬浮物，酱香味**，后味长,有焦糊味。

基酒
正宗酱香基酒要经过七个轮次的取酒。一般基酒取出都是在高温下进行的，所以酱香型白酒的取酒也称为“”高温镏酒“（一般温度在40度以上），高温镏酒的好处是将酒体有害的易挥发物质都通过高温蒸馏挥发出来了，那么留在酒体里的基酒就很健康了。七个轮次的基酒。基本上从每年的12月到次年的6月每月一个轮次。*三次、*四次、*五次、*六次酒的酱香型风格典型**。而**轮次酱酒，生沙酒、次酒和*二次酒的质量都特别差，以正丙醇为代表的醇的含量很高，不仅产生不愉快的味道，容易引起饮后“上头”，利用价值不高。因此，**轮次的插沙酒、次酒、*二次酒都需要经过一系列工艺的处理，以降低正丙醇等醇的含量，改善酒的口感、风味、质量，提高酱香型工艺**轮次酒的利用价值。基酒的*三次、*四次、*五次基酒质量，其出酒率也相对较高，这几次基酒，基本上酱味比较浓、酒回味比较长。*六次和*七次的酒相对来说差些，但是为了勾调酱酒丰厚的口感，这七次酒都要分开存放，留待勾调。

酱香基酒的作用主要是用于正宗酱香型白酒的勾兑，这是酿造酱香型白酒的重要环节。酱香基酒的生产周期长达一年。采用镇红高粱，大曲发酵，经二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。七个轮次的酱香基酒各有特点，经调酒师的精心勾兑才可酿制出酱香型白酒的酱香**、幽雅细腻的特点。

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